뉴 런던 카운티 식품 정책 협의회Food Hub Project, 우리는 현재 뉴 런던 카운티의 Food Hub 타당성 조사를 수행하는 데있어 United Way of Southeastern Connecticut 및 New Venture Advisors와 파트너 관계를 맺고 있습니다. 이사회는 식품 재배자, 지역 기관 및 조직의 협력이며 코네티컷 남동부의 모든 거주자가 저렴하고 영양가있는 음식을 이용할 수 있도록 노력하고 있습니다.

Food Hubs는 지역 식품 경제를 강화하는 최종 목표와 함께 지역 및 지역 생산 업체의 제품을 집계, 시장 및 배포하는 조직입니다. 구매자는 식당, 학교 및 식료품 점 및 요리사를 포함 할 수 있으며, 공급 업체는 주로 지역 농민 및 전문 생산자에게 의존합니다.

그러나 식품 허브를 구현하기 위해 대규모 비용 편익 분석, 현지 생산 분석 및 지역 수요/소비 분석을 수반하는 타당성 조사를 수행하고 있습니다. 우리는 현재이 세 가지 중요한 분석을 완료 할 수있는 데이터 수집 프로세스를 시작하고 있습니다.